Een van die belangrikste innovasies in landbou word "vertikale boerdery" genoem en 'n werklikheid wat daarmee handel, Planet Farms, brei uit in Italië. Die E-opstartonderneming wat in 2018 in Milaan gestig is en onder leiding van mede-uitvoerende beamptes Marco Travaglini en Daniele Benatoff, aktief sedert 2021 in die produksie van slaaie deur vertikale boerdery te gebruik, sal 'n nuwe produksie-aanleg in Cirimido (Como) bou ná die eerste plant in Cavenago (Monza en Brianza). Hierdie tweede plant sal gewy word aan die binnenshuise hidroponiese verbouing van groente, vanaf slaaie en basiliekruid, altyd met die “vertikale” metodologie waaruit die maatskappy se eis Go Vertical afkomstig is. Die slagspreuk het as sy hoofkenmerk die vereniging van Italiaanse kostradisie en tegnologiese innovasie in 'n volhoubare sleutel.
Om die projek te implementeer, het Planet Farms 'n lening van 17.5 miljoen euro verkry wat deur Unicredit met 'n Green Guarantee toegestaan is van SACE, die versekeringsfinansiële groep wat deur die MEF beheer word en wat 'n leidende rol speel in die implementering van die Green Ne Deal
Die maatskappy onder leiding van Alessandra Ricci kan in werklikheid "groen waarborge" uitreik vir projekte op die nasionale grondgebied wat daarop gemik is om die oorgang na 'n ekonomiese model met verminderde omgewingsimpak te fasiliteer en te versnel, en produksiesiklusse met lae-emissietegnologieë te integreer om volhoubare goedere te skep en dienste, sowel as die bevordering van inisiatiewe wat daarop gemik is om 'n lae-emissie-mobiliteitsmodel te ontwikkel.
“Hierdie transaksie versterk ons steun vir die groeiplanne van Planet Farms, 'n werklikheid waarin tegnologie, innovasie, volhoubaarheid en visie kombineer met Italiaanse kundigheid. Hierdie ingryping bevestig SARO se verbintenis om die landbou-voedselsektor en sy voorsieningsketting te ondersteun deur tegnologieë te bevorder wat op ekologiese oorgang gemik is, in ooreenstemming met die doelwitte van ons sakeplan Togeeme2025” beklemtoon Enrica Delgrosso, hoof van SARO se Mid Corporate North-West.
Wat is vertikale boerdery
Planet Farms met sy produkreeks werk in die mark van vars verpakte gereed om verbruik te word, hoofsaaklik gerig op grootskaalse kleinhandel (grootskaalse georganiseerde verspreiding). Die Milanese maatskappy gebruik binnenshuise hidroponiese verbouing van groente – reeds aangeneem in wat tans die grootste produksie-aanleg in Europa is en wat ook in die Como-plant-deur vertikale boerderytegnologie gebruik sal word.
'n Oplossing wat gekenmerk word deur die outomatisering van alle produksieprosesse en nie die gebruik van plaagdoders en plaagdoders behels nie, wat terselfdertyd waterverbruik met 95% verminder in vergelyking met tradisionele landbou.
Die basiese doelwit van vertikale boerdery is dus om die doeltreffendheid in die gebruik van natuurlike hulpbronne en grond te optimaliseer, om te verseker dat voedselproduksie onafhanklik van die klimaat en die gebied is danksy vertikale boustrukture wat in groot stede en naburige gebiede ingevoeg is. ’n Doeltreffende verbouingstelsel, met hoë werkverrigting en gekenmerk deur volhoubaarheid om alle ekosisteme te beskerm.
Dit is omdat, volgens voorspellings, in 2050 meer as 80% van die wêreld se bevolking in stedelike sentrums van steeds groter grootte sal woon, met die energiek selfversorgende vertikale plante wat ontwerp is om groente vir voedselverbruik te kweek om 9 miljard mense te voed sonder om grond te “erweer”.
Navorsing, innovasie en tradisie vir die "revolusie" van landbou: dit is wat Planet Farms doen
Planet Farms, wat met die grootste vertikale plaas in Europa in Cavenago bedryf word, is deel van die sektor deur tegnologiese innovasie van uitnemendheid en die ewe uitstekende landboutradisie van Made in Italy te kombineer. 'n Entrepreneursrealiteit in konstante groei, wie se oorspronklike missie is om die ontwikkeling van die landbousektor na 'n nuwe volhoubare en doeltreffende grens te stimuleer.
“Ons is baie tevrede met die uitkoms van die operasie wat met SACE en UniCredit uitgevoer is wat ons in staat stel om die bou van die nuwe Cirimido-plaas te begin – verduidelik die mede-uitvoerende hoof van die maatskappy Daniele Benatoff – wat baie groter sal wees as die meer as tien duisend vierkante meter van Cavenago, wat Planet Farms in staat stel om sy produksiekapasiteit aansienlik uit te brei en nuwe potensiaal van vertikale boerdery te verken, sowel as toenemend doeltreffende produksietegnieke, ook vanuit 'n energie-oogpunt”.
Die "vertikale rewolusie" van landbou deur Planet Farms
Die Milanese werklikheid, wie se innovasies die resultaat is van meer as drie jaar se studies en navorsing, gee nie net om oor die groei van die besigheid nie, maar poog eerder om groter toegang tot voedsel te waarborg sonder om voedselveiligheid, verminderde waterverbruik en kwaliteit daarvan te verwaarloos. as fundamenteel om unieke en egte smake aan produkte te verleen.
Alles in 'n sektor wat oor die jare ontwikkel het, maar slegs onder die chemiese en genetiese profiele. Planet Farms, aan die ander kant, wil 'n soort rewolusie begin, wat beweeg van 'n klimaatgedrewe benadering – wat die behoefte impliseer om te produseer waar klimaats-, ekonomiese en sosiale toestande geskik en gunstig is – na 'n verbruikergedrewe stelsel.
’n Benadering wat die aandag na verbruikersbehoeftes verskuif deur verskillende en innoverende omgewings te ontgin deur smaak, kwaliteit en volhoubaarheid te “ontmoet”. 'n Metode wat nie tradisionele landbou antagoniseer nie, maar 'n hulpbron word wat in staat is om te reageer op verskeie doelwitte van die 2030-agenda vir volhoubare ontwikkeling: van die probleem wat deur verstedeliking verteenwoordig word tot naspeurbaarheid, tot die vermindering van grondverbruik as gevolg van produksiestrukture wat vertikaal gebou is. .
Strukture wat, om 'n vergelyking met die tradisionele te tref, te danke ook aan die tegnologiese komponent Planet Farms toelaat om 'n hoë produksievermoë te hê. Trouens, wat met tradisionele landbou-verbouingsmetodes op sowat 300 hektaar grond verkry word, benodig slegs een hektaar danksy die innoverende oplossings van die E-startup
Nuwe strukture, uitbreiding en internasionalisering van die besigheid: Planet Farms-projekte om weer te groei
Planet Farms het, benewens die voortdurende konsolidasie van sy posisie in Italië, van die begin af na buitelandse markte gekyk en is tans teenwoordig in Portugal – met ’n maatskappy wat met outomatisering en kunsmatige intelligensie handel – Engeland, Holland en Switserland.
Die maatskappy reken op nog 'n "miniatuur" vertikale plaas vir die kombuis van die driester Michelin-restaurant "Da Vittorio" in Brusaporto (Bergamo) wat aan die begin van Oktober 2022 ingewy is, sowel as 'n ander aanleg in Lomazzo (tussen Milaan en Como) wat teen die einde van 2023 ingehuldig sal word ná 'n kapitaalverhoging van 30 miljoen euro gedateer 2021 onderteken deur 70 beleggers gelei deur Azimut.
Daarby sal ook 'n navorsingsentrum gevoeg word om die vertikale boerdery van Planet Farms toenemend skaalbaar te maak en die eis "Go Vertical" in Italië en in die wêreld konkreet te vertaal, sonder om die tegnologie aan derde partye te verkoop, maar met die begeerte om ook vaardighede te genereer van toepassing op tradisionele landbou (byvoorbeeld sensors en spesifieke hardare
Hierdie benadering sal die gebruik van chemikalieë in die volgende fases verminder en sodoende 'n gesonde en volhoubare verbouingsmodel bevorder. As die groei van die besigheid volgens die oorspronklike visie van die medestigters van die E-opstartonderneming, ondersteun deur die finansiering bygestaan deur die SACE Green Guarantee wat deur Unicredit verskaf word.
'N Bron: https://www.economyup.it