Die soetrissie-area in Almeria, wat 13,000 20 hektaar oorskry, groei steeds elke jaar, met die uitsluiting van ander gewasse, soos tamaties. Alhoewel die meeste geplantte soetrissies kloktipes is, is die groeitempo hoër in die geval van koniese soetrissies, met meer as XNUMX% per jaar.
"Die soetrissie-area en die jaarlikse produksie groei steeds, maar verbruik neem ook steeds toe, soos weerspieël deur die bestendige styging in eenheidspryse op supermarkrakke," sê Carlos Herrerías, Solanaceae-produkbestuurder vir Europa by Enza Zaden. "Dit sê vir ons dat die markte nog ver van versadig is, en as dit met soetrissies gebeur, sal dit baie langer neem om te gebeur in die geval van koniese soetrissies," sê hy.
Die saadhuis het baanbrekerswerk gedoen met die bekendstelling van Tribelli-koniese rissies in 3 kleure en in verskillende groottes, van mini-rissies tot langer. Sedertdien het hulle voortgegaan om nuwe variëteite te ontwikkel om volle produksiesiklusse in alle kleure en groottes te bereik. “Toe ons met ons Tribelli-handelsmerk begin het, was en was die beginpunt nog altyd die smaak. Soetrissies moet ’n minimum aantal Brix-grade bereik om ’n smaaklike produk te verseker,” sê Carlos Herrerías.
Die verkryging van koniese rissies met groter weerstand om die produksiesiklus te verleng
Een van hul hoofdoelwitte is nou om die produksiesiklus te voltooi sodat die produk 365 dae per jaar in Spanje beskikbaar kan wees. Vir hierdie doel speel die toevoeging van groter weerstand teen siektes in soetrissies 'n al hoe belangriker rol.
“Ons is geneig om te dink dat weerstand teen patologieë iets is wat net vir die produsent interessant is, maar dit is duidelik dat met groter weerstand, ons 'n langer produksiesiklus en 'n skoner en meer volhoubare produk sal hê, gegewe die verminderde behoefte aan die gebruik van chemiese behandelings. Trouens, siekteweerstand is ’n term wat nou meer gereeld deur kopers in supermarkkettings genoem word,” sê Carlos Herrerías. Die maatskappy ontwikkel variëteite wat bestand is teen swamme of gevlekte virus in alle kleure.
Meer soetrissieformate in drie kleure om gewigsverwante probleme op te los
In onlangse jare was nog een van die hoofprobleme vir soetrissiekwekers en -bemarkers die wanverhouding tussen die gewig van die produk in die pakkette en die voorafbepaalde ooreenkomste met hul kliënte.
“In teorie kan die produsent meer kilos verkoop, want die stukke is hoër en stroopkoste is geoptimaliseer, maar as die finale prys deur die supermark se aankoopvereistes verlaag word, kry die produsent uiteindelik minder. Boonop, as die bemarkingsmaatskappy met sy klant ooreengekom het om pakkies van twee stukke wat byvoorbeeld 200 gram weeg te verskaf, en dit stuur pakkies wat 300 of 350 gram weeg, verloor hy uiteindelik geld. Ons het genetiese verbeterings aangebring om hierdie probleem aan te spreek, aangesien die bemarkingsmaatskappye in die meeste gevalle produkte weggee weens oortollige gewig. Die Prost, byvoorbeeld, is 'n lang rooi keëlpeper met LT-weerstand wat die perfekte kaliber vir bemarkers het. Om hierdie rede verskaf ons ook verskillende formate van koniese rissies in drie kleure, want as ons by een produkformaat bly, verloor ons uiteindelik uit. Hoe meer opsies, hoe beter.”
Vir meer inligting:
Carlos Herrerías
Enza Zaden España, SL
T: +34 950583388
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com