Die inligting- en analitiese tydskrif "Vestnik APK" publiseer 'n artikel getiteld "The Green Resource", hoofsaaklik toegewy aan die Russiese groente- en vrugtemarkte. Die bevindinge van die skrywers het die besonderhede onthul van die ekonomie wat in ons land ontwikkel het, wat die afgelope jare verander het, en ook die verskillende tendense wat tans in die bedryf bestaan, aangeraak. Een van die genooide kundiges was Alexander Rudakov, die president van die ECO-kultuurbedryf.
Die VN het 2021 verklaar as die Internasionale Jaar van groente en vrugte. Die inisiatief het ten doel om die publiek bewus te maak van die regte voeding, asook om die belangrikheid van vars groente en vrugte te beklemtoon om die gesondheid en immuunstatus van die menslike liggaam te bevorder.
Ondanks die geleidelike ontwikkeling van die wêreldwye groentemark, is daar in die nabye toekoms ernstige probleme op hierdie gebied wat aangespreek moet word. Volgens die Voedsel- en Landbou-organisasie (FAO) is daar onder die belangrikste ernstige produksieverliese in die produksiesiklus van oes tot kleinhandel. Statisties verloor die wêreld tot 50 persent van al die groente en vrugte wat gedurende hierdie stap verbou word. Omdat die grondstowwe en energie met amper die helfte vermors word, ly die ekonomie en die omgewing aansienlik. Kenners meen digitale innovasies kan help om die verliese van die mensdom te verminder.
Dit is die rigting wat die mark nou beweeg, insluitend die Russiese segment. Groenteproduksie in ons land is 'n vinnig groeiende bedryf wat 'n nuwe begin kry danksy die invoervervangingsprogram. Kenners erken die lae inkomste van die bevolking as een van die belangrikste struikelblokke vir vrugte en groente om 'n belangrike deel van die Russe se alledaagse dieet te word. Ons kan nietemin sien dat die verbruik van hierdie produkte elke jaar met 2-3 persent toeneem.
Alexander Rudakov meen die konsolidasie van die mark is die belangrikste tendens in die ontwikkeling van die bedryf in Rusland. Op die oomblik is daar groot sowel as klein rolspelers in die bedryf. Diegene wat nie die toenemende eise aan kwaliteit van die produk en omgewingsvriendelikheid kan hanteer nie, sal noodwendig hul posisies verloor. Die president van ECO-Culture, die grootste Russiese kweekhuisbesit, is oortuig dat die ondernemings wat op die mark bly, in die nabye toekoms tot koöperasies sal saamsmelt. Dit is 'n heeltemal natuurlike proses wat uiteindelik tot voordeel van die verbruiker sal wees.
'N Ander tendens op die Russiese mark hou verband met die ontwikkeling van die bessiesektor. Die rede hiervoor is die uitdagings waarvoor die plaaslike produsent te staan kom om ongeveer 1 miljoen ekstra vrugte- en groenteprodukte te vervang. Indirek beïnvloed die beleid vir invoervervanging ook die ontwikkeling van die kweekhuisbedryf. Met die produksievolumes op die grond wat elke jaar met 5 persent afneem, groei die binnenshuise segment inteendeel. Kweekhuisverbouing bied immers onbetwisbare voordele soos besparing in waterbronne, arbeidskoste en groter industriële vermoëns.
Alexander Rudakov het die vraag gestel oor hoe die menslike arbeidskoste verlaag word, en dit is die gevolg van die outomatisering van die prosesse. Al die verskillende fases van plantversorging - natmaak, voedings, beligting, temperatuurbeheer - word nou deur die rekenaar beheer. Dit is die hoë tegnologiese doeltreffendheid van moderne kweekhuiskomplekse wat die opbrengs en winsgewendheid van die produksie verhoog.
Verder in die artikel bespreek die outeurs en kundiges die outomatisering van die agro-industriële sektor in Rusland, met ander voorbeelde van tegniese en digitale innovasies wat suksesvol aanvaar word.
Die neiging lei ons tot die hoop dat die toenemende oes van groente, vrugte en bessies, sowel as die verbetering van die gehalte daarvan, sal lei tot 'n beduidende toename in die verbruik van hierdie produkte in die land en positiewe veranderinge in die dieet van ons medeburgers sal meebring. .