Dit was met verbasing dat Jyrki Jalkanen by die Finse Glashuiskwekersvereniging verneem het van die statistieke van die Voedsel- en Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies (FAO) en gesê het dat Nederland eerste is in terme van komkommerproduksie met 'n gemiddelde opbrengs van 68.38 kg / m2. “Baie Finse jaarlikse komkommerkwekers bereik 'n jaarlikse opbrengs van 200 komkommers/m2 en aangesien meer as die helfte van die Finse komkommeroppervlakte toegerus is vir die hele jaar deur produksie, was die gemiddelde produksie in Finland 93,9 kg in 2019. “Ons het dalk het in 100 ’n gemiddelde opbrengs van 2020 kg bereik,” voeg hy by.
Verligte verbouing
“Die produsente wat vir die hele jaar produksie kies, groei met ligte bo en tussen die rye en verbou drie gewasse per jaar. Deur tussenplanting en na gelang van die skedule van die produsent, kan hulle tot 46-47 weke per jaar oes,” sê Jyrki Jalkanen.
“Dit stel sommige van hulle in staat om selfs 250 kg op die hoogste tot dusver per jaar per vierkante meter te kry.”
Aangesien meer as die helfte van die totale Finse komkommeroppervlakte vir die hele jaar deur verbouing toegerus is (27 van 50 hektaar), is die gemiddelde Finse oes heelwat hoër as wat as die hoogste ter wêreld gerapporteer is, die Nederlandse 68 kg/m2.
“Volgens wet word Finse produsente verplig om ’n jaarlikse vraelys te beantwoord, wat ’n baie goeie oorsig van die bedryfstatistieke en die ontwikkelings in die mark tot gevolg het,” wys Jyrki. Die oppervlakte het effens gegroei, en die produksie per meter het vinnig gegroei. “Die temperatuur in Finland kan maklik minus 25 tot 30 grade Celsius bereik en daar is nie soveel daglig in die winter nie, so die meeste produsente kies HPS aangesien dit vir hulle lig en heid bring. Nou is daar ook 'n kweker wat met volle LED werk. Dit is moontlik as jy jou verwarming op ’n ander manier reël.”
Tipies stel produsente HPS-lampe 310-320 W/vk m2 wat ongeveer 550-600 mikromol bring. Sowat 2/3 van die lig is bokant die plante, 1/3 tussen die rye. Vol leds is nie meer interessant vir komkommers nie. Hoofvariëteit is Imea (EZ).
Uitdagings in skoon bewerking
“Natuurlik is daar uitdagings vir die produsente wanneer hulle die hele jaar groei,” sê Jyrki. "En net soos in ander lande, is virusse en foute ook 'n probleem in Finland. As jy hiermee te doen het, sal jy nie hierdie getalle bereik nie. Tot nou toe het ons gelukkig as dit hierby kom – en een van die dinge wat ons gelukkig maak, is dat ons baie streng reëls oor kwekerye het. Ons mag mekaar sien, maar volg baie streng reëls. As jy ’n probleem met virusse of insekte het, deel jy hierdie inligting sodat ons daarvolgens kan reageer.” Oor die algemeen is die innovasievlak in die bedryf hoog en daar is 'n oop kultuur, wat beteken dat produsente kennis deel, wat verdere ontwikkelings in die sektor aandryf. “In die laaste paar jaar het ons gesien hoe bestaande maatskappye uitbrei. Dan is daar die hoër opbrengsgetalle, wat alles lei tot 'n hoër totale produksie.”
Markaandeel
Voor die boikot het Finland 'n paar komkommers na Rusland uitgevoer en deesdae word 'n klein aantal na Swede en die Baltiese State uitgevoer, maar die grootste deel van die produksie is vir die interne mark.
"Die aantal mense in Finland is redelik stabiel, dit is hoofsaaklik die markaandeel van Finse oeste wat aan die toeneem is," wys Jyrki. “'n Paar jaar gelede was dit 75 tot 85 persent, nou is dit meer as 90 persent en hierdie jaar kan dit selfs 92, 93 of 94 persent wees. Terselfdertyd het die invoergetalle afgeneem. Die Finse produksie het markaandeel van die invoer geneem.”
Dit is iets waarvoor die bedryf verantwoordelik is – beide aan die produsentekant en aan die verkope. Die Puhtaastikotimainen-handelsmerk wys verbruikers dat 'n produk in Finland verbou word. "Dit is 'n bekende en hoogs gewaardeerde kwaliteitsetiket," sê Jyrki. “As jy op straat sou uitgaan, sal 98 persent van die verbruikers die logo herken en om daardie rede komkommers daarmee koop.”
Met 'n markaandeel van 94 persent kan 'n situasie ontstaan waarin daar meer produk op die mark is as wat daar geëet word. "Maar ons sien dat ons die produk meer vars aan die mark kan lewer en dat ons ook 'n bietjie pryse kan verlaag, sodat verbruikers in die toekoms meer komkommers kan begin eet."
Oor Puhtaastikotimainen-handelsmerk
Die Finse handelsmerk Puhtaastikotimainen is deur komkommerkwekers geskep en in 1989 bekendgestel. Sedertdien word dit vir alle tuinbouprodukte gebruik en word dit 100% deur die produsente-organisasies betaal. Daar is 'n hoë erkenning: 98% onder Finse verbruikers herken die logo. Produsente moet 'n kwaliteitsertifiseringstelsel hê om die logo vir sy maatskappy te kry. Jaarliks word sowat 400 miljoen produkte met die logo gemerk. Dan is daar 'n sterk promosie van die webwerf www.puhtaastikotimainen.fi en op sosiale media.
Vir meer inligting:
Jyrki Jalkanen – toiminnanjohtaja
Kauppapuutarhaliitto ry
Veljestentie 16
00730 Helsinki
+358 400 800 268
Twitter: @JyrkiJalkanen
www.puhtaastikotimainen.fi
www.kauniistikotimainen.fi
www.kauppapuutarhaliitto.fi