’n Span wetenskaplikes in Singapoer vind dat die keratien in hare kan bydra tot die land se plaaslike groenteproduksie en voedselsekerheid. Hare en ander bioafval het die potensiaal om volhoubare landbou-insette vir hidroponiese boerdery te word.
Meer as 90 persent van voedsel wat in Singapoer verbruik word, word ingevoer, volgens die Singapoer Voedselagentskap (SFA). En met veelvuldige mededingende grondbehoeftes, word net 1 persent van Singapoer se grond opsy gesit vir landbou, vertel Poh Bee Ling, Direkteur van SFA se Urban Food Solutions-afdeling, aan Food Tank.
Om afhanklikheid van ander lande te verminder en voedselsekerheid te verseker, werk die SFA om voedselbronne te diversifiseer en plaaslike produksie te bevorder. "Ons werk saam met ons plaaslike landbou-voedselbedryf om ons '30 by 30'-doelwit te bereik, wat is om ons vermoë en kapasiteit te bou om 30 persent van ons voedingsbehoeftes plaaslik en volhoubaar teen 2030 te produseer," sê Poh.
Aan die produksiekant van die voorsieningsketting verskaf die SFA befondsing om plaaslike produktiwiteit en die aanvaarding van tegnologie te ondersteun. Poh sê met die SFA se ondersteuning kan boere hul vermoëns bou om die agentskap se visie van 'n hoëtegnologie, innoverende en volhoubare landboustelsel te bereik wat Singapoer se beperkte grondhulpbronne doeltreffend gebruik.
Hidroponiese boerdery kan 'n belangrike manier vir Singapoer wees om voedsel te produseer. "Dit is belangrik in Singapoer wat grond skaars is, aangesien groenteplase wat hidroponika gebruik, opgerig kan word in ruimtes soos op dakke of binne geboue," sê Poh. Sy voeg by dat die benadering produsente in staat stel om omgewingstoestande te optimaliseer om opbrengs, kwaliteit of smaak te verbeter. "Dit kan vertaal word na koste-effektiewe, gehalteversekerde produkte wat op die lang termyn volhoubaar gekweek kan word."
Maar Poh erken dat hy een groot nadeel aan hidroponiese boerdery het. Sommige stelsels, verduidelik sy, gebruik nie-herwinbare poliuretaanblokkies om plante tydens die groeiproses te ondersteun. Produsente soek alternatiewe, volhoubare substrate wat ook nie bykomende insetkoste aangaan nie. Wetenskaplikes aan die Nanyang Tegnologiese Universiteit (NTU) werk aan 'n oplossing om hierdie uitdaging die hoof te bied: keratiensponse.
Dr. Ng Kee Woei, professor en mede-voorsitter van navorsing by die Skool vir Materiaalwetenskap en Ingenieurswese by NTU, het besef dat baie materiale wat tans in hidroponiese boerdery gebruik word nie herwinbaar of bioafbreekbaar is nie. "En om dit te kroon, is dit aangebore materiale, wat beteken dat hulle geen voedingstowwe op hul eie aan die plante verskaf nie," sê Ng aan Food Tank.
Die NTU-navorsing span het suksesvol sellulose van plantafval met keratienekstrakte ingewerk om 'n spons te maak wat hidroponiese plante voed. Keratien kan van 'n aantal bioafvalbronne verkry word, insluitend hare, hoewe, vere, wol en horings. Hierdie materiale is waardevol as 'n volhoubare, verbruikbare inset wat binne boerderystelsels self gevind word.
Een bestudeer van die Universiteit van Bonn noem biohulpbronne, insluitend afval en hernubare grondstowwe, as potensiële groeimedia vir grondlose stelsels. Kruideniersware afval kompos, biochar, en houtvesels is voorbeelde van biohulpbronne wat suksesvol as hidroponiese groeisubstrate gebruik is.
As 'n biohulpbron is keratien heeltemal bioafbreekbaar. “En aangesien hulle proteïene is, stel hulle aminosure vry wat self deel word van die voedingstofvoorraad vir plante namate hulle afbreek,” sê Ng aan Food Tank.
Maar die skaal van hierdie oplossing in Singapoer kom met hindernisse. "Die nommer een uitdaging is die gebrek aan voorsiening van keratiene," vertel Ng Food Tank. "As jy dit wil kommersialiseer, sal jy 'n vervaardiger moet hê wat ons 'n voorraad van konstante gehalte en groot hoeveelhede keratiene kan voorsien."
Sonder 'n industrie vir keratien bly konvensionele insette baie goedkoper. "Op hierdie tydstip, as ons koste vergelyk, sal ons nooit kan ooreenstem met die bestaande sponse wat boere gebruik nie," sê Ng.
"Ek glo wel dat as ons die behoorlike koste-voordeel-ontleding doen, ons dalk kan kyk na hoeveel besparings die boer werklik kan baat vind as hulle keratiengebaseerde sponse gebruik," sê Ng aan Food Tank. As ons vorentoe kyk, sê Ng daar is ook geleenthede om die sponse vir verskeie gewasse of vir verskillende omgewings aan te pas.
“Deur tegnologie en slim boerderykenmerke aan te neem, kan ons die kapasiteit en vermoë van ons landbouvoedselbedryf bou om Singapoer se voedselsekerheid te versterk,” sê Poh aan Food Tank.
Artikels soos die een wat jy sopas gelees het word moontlik gemaak deur die vrygewigheid van Food Tank-lede Kan ons asseblief op jou reken om deel te wees van ons groeiende beweging? Word vandag 'n lid deur hier te klik.
'N Bron: https://foodtank.com