Die ontwikkeling van CEA groei in 'n eksponensiële tempo, verder aangevuur deur die pandemie wat 'n hernieude fokus op voedselsekerheid gebring het en as 'n sterk herinnering aan die bedreigings vir die wêreldwye voedselsisteem gedien het. Light Science Technologies kyk na 'n paar neigings om in die komende jare op te let in binnenshuise boerderye.
Aarbeie en binnegroei
Die potensiaal van vertikale boerderye, soos ons weet, is vinnig besig om te ontwikkel, en produsente wil nou hul gewasportefeulje verder uitbrei as blaargroente en mikrokruie. Die afgelope tyd is daar baie opgewondenheid gemaak oor die produksie van aarbeie van hoë gehalte, en sommige produsente het ook hul eie nuwe variëteite gekweek om by die skare uit te sien. Plenty, een van die Verenigde State se grootste vertikale boerderyondernemings, het onlangs 'n groot kontrak geteken om aarbeie op sy vertikale plaas in Wyoming te verbou.
Vertikale boerdery pas by die produksie van hierdie sappige rooi skoonheid, want vertikaal groei maak dit makliker om te oes en help om vrugte te beskadig. Dit oorkom die uitdaging wat veroorsaak word deur groei op die grond, soos plae, swamsiektes en onkruid. Die prestasies van binnenshuise boerderye beteken ook dat verbruikers nie tot die somer hoef te wag om hul aarbeie te gryp nie, en dat hulle die hele jaar deur geëet kan word, nog steeds met dieselfde varsheid en smaak. Die feit dat dit plaaslik en in 'n beheerde omgewing gekweek kan word, is gelyk aan aarbeie van 'n beter gehalte met 'n langer rakleeftyd, wat 'n goeie winsgeleentheid bied vir verkopers met 'n relatiewe hoë pryspunt in vergelyking met ander produkte wat in 'n binnenshuise omgewing verbou word.
'N Slimmer manier van boer?
Outomatisering speel 'n toenemende rol in alle bedrywe, en vertikale boerdery is geen uitsondering nie. Gemik op die verbetering van doeltreffendheid kan vir hierdie vorm van intensiewe landbou geen slegte ding wees nie, maar sal dit vrugte afwerp? Faktore soos hoë koste en nuwe tegnologieë wat net verder sal ontwikkel, moet oorweeg word. Beteken robotika-innovasie in vertikale boerderye verskillende soorte werk of 'n vaardiger arbeidsmag? Net die tyd sal leer.
Alternatiewe gewasse
Namate belangstelling in CEA meer momentum kry, het die potensiaal oopgegaan vir ander soorte gewasse wat in 'n geslote omgewing verbou word. Verskeie kommersiële produsente het die afgelope tyd vergroot om 'n verskeidenheid spesiaalgewasse te produseer - wat as 'nuwe boerdery' geklassifiseer word - as 'n manier om nuwe, ongewone of onderbenutte plante te kweek om nismarkte te teiken, ekonomiese voordele te behaal en die hoofstroom-landbou te betree. Verhoogde betrokkenheid by spesiaalgewasse kan ook aansienlik bydra tot 'n verhoogde gewasdiversiteit, wat belangrik is om 'n volhoubare, gesonde landbouvoedselstelsel te ondersteun.
Tipiese voorbeelde sluit in tamaties, spanspekke, soetrissies en komkommers, terwyl ander die kans sien met spirula en sampioene. Meelwurms word ook 'n lewensvatbare opsie vir binneboerdery, as 'n alternatief vir proteïene en ander funksionele voedingsbronne vir mens en dier.
Die Verenigde Koninkryk se geografiese ligging bied dit ook 'n voordeel in terme van gewasdiversifikasie. Die landskap en toegang tot seewater beteken 'n geleentheid om spesiaal gewasboerderye te ontwikkel, wat reeds gebruik word. Die Universiteit van Plymouth het navorsing gedoen oor die toegevoegde waarde van uittreksels uit Corniese seewier en inheemse plante vir die veroudering en UVB-beskerming, maar seewier is ook 'n waardevolle voedingsbron.
Swewende plase
Wat landbou in beboude stedelike gebiede betref, is dit 'n uitdaging om oop ruimte te vind, en selfs meer as ons voortbou op die min plek wat oorbly. Om na die waters te boer, lyk miskien nie as 'n voor-die-hand-liggende keuse nie, maar hierdie eko-konsep teken al die vakkies aan - aansienlik minder voedselkilometer, minder besoedeling as gevolg van die vervoer van voedsel, die behoud van saaigrond, plaaslike verkryging van organiese voedsel, selfvoorsiening volhoubaarheid.
Kan die hidro-sonkragplase van 300 akker die toekoms van voedselproduksie vorm?
Singapoer, die wêreld se grootste stedelike landbouspesialis vertikale boerdery, is niks nuuts vir Singapoer nie; sy eerste vertikale boerdery was in 2012 en sedertdien het baie meer groente, vis, krap en garnale geproduseer. In 'n land waar skaars grond is en met meer as 90% voedsel ingevoer, toon hierdie groei geen tekens van afname nie, want die plase optimaliseer nie net die gebruik van grond nie, maar kan ook op minimale mannekrag werk, terwyl dit winsgewende ondernemings skep.
Sedert die regering die Sustainable Singapore Blueprint in 2015 bekendgestel het, het die binnelandse boerdery se gewildheid in Singapoer gestyg. Die doel is om teen 200 2050 ha hoë groen te ontwikkel, ontwikkelaars aan te spoor om stedelike plase by hul ontwikkeling in te sluit, boerderye in distrikte vir gemengde gebruik te integreer en die aanvaarding van tegnologies gevorderde infrastruktuur en slim stelsels aan te moedig. Dit het daartoe gelei dat hulle die beste finansiering en beplanning in die sektor gehad het.
Nuwe finansieringsopsies vir CEA-ondernemings
Belegging is die belangrikste as ons broodnodige verandering wil bespoedig, sowel as navorsing en innovasie wil ondersteun om 'n bloeiende binnenshuise boerderybedryf te skep. As ons na die groter geheel kyk, is befondsing van kardinale belang om die hoofdoel van binnenshuise boerdery te bevorder: om die huidige voedselstelsel te ontwrig en mense in staat te stel om meer met minder te groei.
'N Nuwe golf van beleggings- en skarefinansieringsplatforms bied nuwe ondernemings alternatiewe toegang tot kapitaal. Aangesien tegnologie 'n brandpunt van belegging is, is meer inisiatiewe soos Innovate UK nodig om AgriTech-entrepreneurs te help om innoverende, lewensvatbare en skaalbare ondernemings te bou.
Vir meer inligting:
Ligwetenskaptegnologieë
claire.brown@lightsciencetech.com
www.lightsciencetech.com