Refiloe Molefe (61) beweeg deur haar plaas met die fyn spoed van iemand wat half haar ouderdom is. Sy werk met 'n kalmerende doeltreffendheid en verskuif van die oes van haar aartappels na die natmaak van kool, dan na die plant van saailinge, gevolg deur die terugbrekende werk van die oes van vars wortels.
"Ek het die boerdery begin omdat ek gesien het daar is 'n behoefte in my gemeenskap om 'n stad te hê waar niemand met 'n leë maag gaan slaap nie," sê Molefe. Geleë op 'n hektaar grond in die Johannesburgse middestad, Bertrams, bied die organiese groentetuin bekostigbare, gesonde en voedsame kos aan die omliggende gemeenskap.
Die welige groen van die plaas staan in skrille kontras met die vaal geboue wat dit omring. Dit is 'n oase binne die droë betonoerwoud. “Mense kom van landelike gebiede na Joburg. Ons verlaat ons oop lande en kom hier en begin honger ly. So, ek voel dit is so goed om plase in die SSK te hê. Sodat ons kan plant, want hier is nie veel grond om te plant nie... Ons moet boer, want al het ons nie ander werke nie, kan ons steeds ons kinders voed.”
Lees die volledige artikel by www.newframe.com.