Visboerdery en groenteboerdery is maklik om te kombineer: saam kan dit 'n lekker landbou-voedselketting vorm. 'N Meksikaanse kweekhuisboubedryf wil die opsies vir so 'n sirkelstelsel ondersoek en verkieslik ook met alge verbou.
Die besigheidseenheid Greenhouse Horticulture and Flower Bulbs van Wageningen University & Research het saam met kollegas van Food & Biobased Research and Livestock Research ondersoek ingestel na die tegniese uitvoerbaarheid van hierdie nuwe onderneming.
United Farms - Finka in Queretaro, Mexiko, is 'n groter, innoverende kwekery met verskeie plekke waar hoofsaaklik tamaties en komkommers in kweekhuise verbou word. Die maatskappy het 'n paar jaar gelede saam met WUR, die Alge skakels navorsing waarin mikroalge gekweek word op grond van die dreinwater uit die kweekhuise. Hierdie alge kan weer as gesonde hoendervoer gebruik word om eiers met omega-3 verryk te produseer. Die projek het nie net gefokus op gesonde en volhoubare voedsel nie, maar ook op die doeltreffende gebruik van water.
Is die kombinasie van groenteverbouing - visverbouing - algeverbouing tegnies uitvoerbaar?
Die Mexikaanse maatskappy wil hul water nog doeltreffender gebruik, naamlik deur ook die afvoerwater van die kweekhuise vir visboerdery (of aquaponics ). WUR-navorsers van Plantnavorsing, Voedsel- en Biogebaseerde Navorsing en Vee-navorsing het hul kragte saamgesnoer en op grond van 'n tafelstudie ondersoek ingestel of die kombinasie van groenteboerdery - visboerdery - algeboerdery tegnies uitvoerbaar is by United Farms - Finka.
Die navorsing toon dat die kombinasie tegnies uitvoerbaar is, maar dat die visboerdery voor die kweekhuis in die ketting geplaas moet word, in plaas van daarna. Dit het te make met die vereiste waterkwaliteit vir vis en die doeltreffende hergebruik van voedingstowwe uit die visboerdery vir die gewas in die kweekhuis. Die alge kan op die dreineringswater van die kweekhuis sowel as water uit die viskultuur gekweek word. 'N Moontlike opvolgstudie kan dieper delf in die ekonomiese uitvoerbaarheid en moontlike sake van die ketting.
Die navorsing is uitgevoer as deel van Geleenthede vir môre , gefinansier deur die Ministerie van Landbou, Natuur en Voedselkwaliteit.