#Kitskos #Landboutegnologie #Tamatieproduksie #ZhanxianAgriculturalProductsCompany #Taiwan
Kitskosreuse soos McDonald's en KFC het 'n nuwe neiging in hul hamburgers aangegryp – die insluiting van sappige beesvleistamatieskywe. Hierdie tamaties, hoofsaaklik afkomstig van Zhanxian Agricultural Products Company in Yunlin, Taiwan, het 'n stapelvoedselbestanddeel in die kitskosbedryf geword. Ten einde stabiele voorrade te verseker te midde van onvoorspelbare weerstoestande, het Taiwan 'n hele tamatieproduksie-ekosisteem genaamd Taiwan gevestig. Chung Yuisyuan, 'n vierdegenerasie-handelaar en eienaar van die eerste koueketting-tamatieverwerkingsaanleg, het gesê: "Die volgende stap is om 'n 'oorlogskamer' vir afstandmonitering te skep.” Met gekontrakteerde tamatietuine wat na verwagting van 60 tot meer as 100 sal toeneem, sal die jaarlikse produksievolume 15,000 XNUMX metrieke ton bereik.
Ten spyte van die uitdagings van ongebalanseerde produksie en bemarking in Taiwan se landbou- en veebedrywe, het 'n nuwe generasie uitstaande landbou-ondernemings ontstaan. Volgens CTWANT se navorsing het Zhanxian Agricultural Products Company, 'n toonaangewende verskaffer van beesvleistamaties wat voorsiening maak vir vyf groot kitskoskettings, tans 'n 70%-markaandeel in Taiwan. Twee jaar gelede het die maatskappy 'n intelligente landboubestuurstelsel geïmplementeer wat veld- en produksiebestuur integreer om outomatiese en omvattende data te skep. Verlede jaar het hulle Individual Quick Freezing (IQF) tegnologie bekendgestel. Dit is merkwaardig dat beesvleistamaties teen stabiele pryse en in aansienlike hoeveelhede aan groot kettingrestaurante verskaf word.
Op 'n weeksdagmiddag laat in Maart het Chen Yuisyuan, die hoofbestuurder van Zhanxian, 'n CTWANT-verslaggewer genooi om hul 1,200 32 hektaar tamatieland naby hul hoofkwartier in Siluo, Yunlin County te besoek. Op 50-jarige ouderdom het Chen 'n lang statuur en donker gelaat. Hy praat nie net welsprekend oor landbou nie, maar het ook kundigheid in wetenskap en tegnologie. Die moniteringsdata op sy selfoon is deel van die AIoT-slimlandboustelsel wat onlangs bekendgestel is. “Dit is soos atmosferiese ondersoek. Versteek in die grond is 'n humiditeitsensor. Ons het intydse visualisering en omgewingsmoniteringstoestelle in die veld geïnstalleer, sodat ons te eniger tyd kan monitor wat ter plaatse gebeur.” Tans besit Zhanxian meer as 60 gehuurde tamatielande in Yunlin, Chiayi en Nantou, altesaam ongeveer XNUMX vierkante meter. Ongeveer die helfte van die lande word in kweekhuise verbou, terwyl die ander helfte in oop lande verbou word.
Chen Yuisyuan, gekonfronteer met toenemend erge weerafwykings, onstabiele produksievermoëns en arbeidstekorte elke jaar, gebruik intelligente produksie en grootdatabestuur om hierdie uitdagings te bekamp. Die hele plantproses word volledig aangeteken en beheer. Enige opkomende situasies kan dadelik bestuur word, en deur ontleding kan hulle oestyd, opbrengs bepaal en bepaal hoeveel landbougrond vir die volgende produksieseisoen gehuur moet word.
Aangesien Zhanxian Agricultural Products Company voortgaan om sy tamatieproduksie en -verskaffingsketting te optimaliseer, kan kitskosliefhebbers daarna uitsien om hul gunstelingburgers met die bykomende varsheid en geur van Zhanxian-tamaties te geniet. Hierdie suksesvolle samewerking tussen die landbou- en kitskosbedryf wys die potensiaal van landboutegnologie om die eetervaring te verbeter en volhoubare voedselvoorrade te verseker.