As deel van die Global Fresh Market: Vegetables & Fruits-uitstalling het boere die vooruitsigte vir die ontwikkeling van kweekhuisgroenteverbouing in Rusland bespreek. Soos Aleksey Kurenin, projekbestuurder by Grodan, in sy verslag opgemerk het, skakel Russe aktief oor na huishoudelike komkommers en tamaties: oor die afgelope tien jaar het die aandeel van die invoer van vars groente van die kweekhuisgroep van 51% tot 19% gedaal. Teen die agtergrond van 'n vermindering in die aantal mededingers uit die buiteland, het Russiese vervaardigers 'n kans op 'n kragtige sprong vorentoe. 'n Aantal probleme bevraagteken egter die intensiewe ontwikkeling van kweekhuise selfs in sulke gunstige toestande.
Volgens die Ministerie van Landbou van Rusland het die volume van produksie van kweekhuisgroente sedert die begin van die jaar met 6.8% toegeneem in vergelyking met dieselfde tydperk verlede jaar. Maar ten spyte hiervan, is die vlak van selfvoorsiening van die land in kweekhuisgroente steeds nie meer as 72%.
“Selfs in die aangesig van 'n moeilike 2022, het Russe 'n hoë vlak van besteding aan vars tamaties en komkommers gehandhaaf – dit is die helfte van alle verbruikte groente. En op die oomblik, op die hoogtepunt van verminderde invoer en sterk verbruikersvraag, kan ons bedryf die voortou neem. Maar dit sal ernstige inspanning verg. Die feit is dat die groeikoers in bruto opbrengste en die ingebruikneming van nuwe gebiede 'n plato nader: alles dui daarop dat daar in die nabye toekoms geen geleenthede sal wees vir 'n noemenswaardige verhoging in die opbrengs van kweekhuisgroente nie,” het Alexey Kurenin tydens sy toespraak by Global Fresh Market: Vegetables & Fruits.
Die belangrikste risiko's vir die bedryf in Grodan is:
'n skerp vermindering in die ingebruikneming van nuwe gebiede;
verhoogde interne mededinging;
verhoogde druk op verkoopspryse;
'n aansienlike toename in die koste van verbruiksgoedere.
’n Hoë afhanklikheid van ingevoerde toerusting kan ook ’n belangrike rol speel.
Volgens Kurenin, om die situasie om te keer, is dit nodig om die doeltreffendheid van die reeds bestaande produksie van kweekhuisgroente te verhoog. Hoe om dit te bereik?
Eerstens, deur meer opbrengs van elke plant en elke vierkante meter te kry. Dit word nie net deur effektiewe aanvullende beligting en die gebruik van kunsmis vergemaklik nie, maar ook deur 'n kwaliteit groei-omgewing.
“Sonder genoeg gesonde wortels is dit onmoontlik om opbrengste te verhoog, en die ontwikkeling van ’n sterk wortelstelsel hang weer af van die kwaliteit en hanteerbaarheid van die grond. In hierdie verband het hidroponiese gewasproduksie homself goed bewys, wat ongelukkig nog nie goed ontwikkel is in Rusland nie. Ek sal jou 'n voorbeeld gee. Ons het 'n eksperiment uitgevoer op tamaties wat onder ligte kultuurtoestande gekweek is: ons het die gewone kweekhuisgrond vervang met 'n Grodan GT Master-steenwolsubstraat. Gevolglik was die opbrengsverhoging vir die eerste maand en 'n half van oes 1.05 kg/m2, en die bykomende wins van die plaas was sowat 800,000 98 roebels/ha. Die eienaardigheid is dat klipwolsubstrate nie minerale voedingstowwe bind nie, dus word hulle heeltemal deur plante geabsorbeer. Boonop is XNUMX% van die water in die Grodan-substrate beskikbaar vir groentegewasse,” het Alexey Kurenin gesê.
Tweedens, deur koste te optimaliseer. In die besonder, as gevolg van meer ekonomiese gebruik van kunsmis. Volgens ramings van die Wêreldbank het die koste van kunsmis in 2021 met 80% gestyg, en teen die einde van 2022 kan dit nog 70% byvoeg. Volgens Grodan maak die aankoop van kunsmis gemiddeld 10-15% van die totale kostestruktuur van kweekhuiskomplekse uit.
“Hidroponiese tuinbou maak voorsiening vir die doeltreffendste en mees ekonomiese gebruik van kunsmis weens minder dreinering. In 'n oop stelsel kan kunsmisverbruik per kilogram produk met 25% verminder word. In 'n geslote stelsel is dit selfs moontlik om kunsmisstowwe wat nie deur die plant geabsorbeer word te hergebruik nie, wat besparings van tot 78% tot gevolg het. Een van ons toetse het getoon dat die besparing in kunsmis wanneer komkommers op 'n Grodan Express-mineraalwolsubstraat verbou word 113,932 XNUMX roebels/ha per omset is,” gee Alexey Kurenin 'n voorbeeld.
Dus, 'n kwalitatiewe deurbraak in die kweekhuisbedryf in Rusland is vandag moontlik nie net deur die bekendstelling van nuwe gebiede nie, maar ook deur die doeltreffendheid van reeds werkende kweekhuise te verhoog.