Die globale voedselstelsel is onvolhoubaar. Alhoewel dit jaarliks ongeveer $8 triljoen werd is, word die negatiewe impak daarvan op ongeveer $12 triljoen gewaardeer. En dit is nie die stelsel se enigste teenstrydigheid nie. Regoor die wêreld word voedselstelsels deur klimaatsverandering (as gevolg van ontwrigtende weer en stygende temperature) geraak en lewer beduidende bydraes daartoe (deur kweekhuisgasvrystellings en vernietiging van biodiversiteit). Die miljoene werksgeleenthede wat hulle verskaf, is dikwels van lae gehalte en swak betaal. En, die belangrikste, hulle misluk in hul uiteindelike doel om bekostigbare, gesonde kos aan almal te lewer, skryf Simon Zadek by eijnsight
Die globale voedselstelsel is onvolhoubaar. Alhoewel dit jaarliks ongeveer $8 triljoen werd is, word die negatiewe impak daarvan op ongeveer $12 triljoen gewaardeer. En dit is nie die stelsel se enigste teenstrydigheid nie. Regoor die wêreld word voedselstelsels deur klimaatsverandering (as gevolg van ontwrigtende weer en stygende temperature) geraak en lewer beduidende bydraes daartoe (deur kweekhuisgasvrystellings en vernietiging van biodiversiteit). Die miljoene werksgeleenthede wat hulle verskaf, is dikwels van lae gehalte en swak betaal. En, die belangrikste, hulle misluk in hul uiteindelike doel om bekostigbare, gesonde kos aan almal te lewer, skryf Simon Zadek by eijnsight.com.
Omdat die globale voedselstelsel fundamenteel onlewensvatbaar is, is verandering onvermydelik. Maar die radikale hervormings wat nodig is om 'n inklusiewe, volhoubare sektor te skep wat voedsame voedsel vir die wêreld se bevolking produseer, kan verwoestende korttermyngevolge hê. As ons die verkeerde benadering volg, kan die inkorporering van die werklike produksiekoste in voedselstelsels wydverspreide bankrotskap veroorsaak, landelike werkloosheid verwoes, pryse opjaag en armoede verhoog.
Die beste manier om 'n vinnige, regverdige en veilige oorgang na 'n volhoubare globale voedselstelsel te bewerkstellig wat bekostigbare, gesonde kos vir almal kan lewer, is egter 'n kwessie van hewige debat. Dit word weerspieël in die skerp en grootliks onproduktiewe besprekings wat plaasvind in die aanloop tot die Verenigde Nasies se Voedselstelselberaad, wat hierdie maand tydens die VN se Algemene Vergadering gehou sal word.
Vanuit 'n produksie-oogpunt is voorstanders van regeneratiewe boerdery heftig gekant teen 'n nuwe generasie van grondlose voedselproduksie, soos laboratorium-gekweekte "alternatiewe proteïene" en vertikale boerdery. Maar dit is moeilik om regeneratiewe boerdery vinnig te skaal. Grondlose stelsels moet 'n groot deel van die oplossing wees, gegewe hul dramaties verminderde koolstofvoetspoor en watergebruik, minimale impak op biodiversiteit, en potensiaal om vinnig goedkoop, gesonde voedsel op skaal te lewer.
Die rol van finansies in hierdie oorgang is nie minder omstrede nie.
Daar is 'n mate van meriete aan klagtes oor die onbehoorlike invloed van 'n beperkte aantal private rolspelers op besluite wat 'n impak het op die hele globale voedselstelsel. Finansialisasie – die strewe om risiko-aangepaste finansiële opbrengste te maksimeer – neem oor die wêreldwye voedselstelsel toe, en markkonsentrasie groei. Net tien maatskappye beheer byvoorbeeld die helfte van die wêreld se saadmark, en vier landboubesigheidsfirmas is verantwoordelik vir 90% van die wêreldwye graanhandel. Net 1% van landboumaatskappye besit 65% van die beskikbare landbougrond.
Omdat die globale voedselstelsel fundamenteel onlewensvatbaar is, is verandering onvermydelik. Maar die radikale hervormings wat nodig is om 'n inklusiewe, volhoubare sektor te skep wat voedsame voedsel vir die wêreld se bevolking produseer, kan verwoestende korttermyngevolge hê. As ons die verkeerde benadering volg, kan die inkorporering van die werklike produksiekoste in voedselstelsels wydverspreide bankrotskap veroorsaak, landelike werkloosheid verwoes, pryse opjaag en armoede verhoog.
Die beste manier om 'n vinnige, regverdige en veilige oorgang na 'n volhoubare globale voedselstelsel te bewerkstellig wat bekostigbare, gesonde kos vir almal kan lewer, is egter 'n kwessie van hewige debat. Dit word weerspieël in die skerp en grootliks onproduktiewe besprekings wat plaasvind in die aanloop tot die Verenigde Nasies se Voedselstelselberaad, wat hierdie maand tydens die VN se Algemene Vergadering gehou sal word.
Vanuit 'n produksie-oogpunt is voorstanders van regeneratiewe boerdery heftig gekant teen 'n nuwe generasie van grondlose voedselproduksie, soos laboratorium-gekweekte "alternatiewe proteïene" en vertikale boerdery. Maar dit is moeilik om regeneratiewe boerdery vinnig te skaal. Grondlose stelsels moet 'n groot deel van die oplossing wees, gegewe hul dramaties verminderde koolstofvoetspoor en watergebruik, minimale impak op biodiversiteit, en potensiaal om vinnig goedkoop, gesonde voedsel op skaal te lewer.
Die rol van finansies in hierdie oorgang is nie minder omstrede nie.
Daar is 'n mate van meriete aan klagtes oor die onbehoorlike invloed van 'n beperkte aantal private rolspelers op besluite wat 'n impak het op die hele globale voedselstelsel. Finansialisasie – die strewe om risiko-aangepaste finansiële opbrengste te maksimeer – neem oor die wêreldwye voedselstelsel toe, en markkonsentrasie groei. Net tien maatskappye beheer byvoorbeeld die helfte van die wêreld se saadmark, en vier landboubesigheidsfirmas is verantwoordelik vir 90% van die wêreldwye graanhandel. Net 1% van landboumaatskappye besit 65% van die beskikbare landbougrond.