Baie Filippynse huishoudings is ernstig geraak deur die gevolge van die COVID-19-gesondheidskrisis. Die Pagkaliwagan-gesin van Lucena City, Quezon-provinsie, is vertroud met hierdie situasie. Toe die pandemie hul lewensonderhoud begin beïnvloed, moes Jaquilyn Pagkaliwagan (33), 'n voormalige OFW in Taiwan, en haar man Ronniel Pagkaliwagan (32), wat as tegniese ondersteuningspersoneel in 'n fabriek werk, 'n alternatiewe bron van inkomste vind om hulself te laat regkom.
Met die oog op die geleenthede en potensiële mark vir groente, het die egpaar verlede Maart 2020 besluit om die hidroponika te boer.
Dit was vir Jaquilyn en Ronniel 'n droom om 'n kweekhuis in hul agterplaas te bou vir voedselproduksie, maar dit was eers onlangs dat hulle daardie visie uiteindelik omskep het. Hul kas is 60 voet lank, 21 voet breed en nege voet hoog. Hulle noem hul plaas Nawawalang Bukid (verlore plaas), behalwe dat dit ver van die middestad af geleë is, verdwyn baie van hul klante dikwels as hulle die kweekhuis besoek.
Nawawalang Bukid se hoofgewas is blaarslaai. Die blaarslaai wat deur die boerdery geproduseer word, is onder andere lollo bionda (groen) en lollo rosa (rooi blaar), Red Rapid, frillice ('n variëteit gemeng van die ysberg en krullerige slaai), batavia of somer bros, en Romaanse variëteite soos Tirol Romaine. Jaquilyn het gesê dat klante meestal gebruik maak van die lollo bionda-variëteit vir sy knapperige tekstuur.
Lees die volledige artikel op www.mb.com.ph.